News from the world of Maison Rezbergh
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Unser Rosé ist wahrscheinlich der emotionalste und unmittelbar zugänglichste der drei Crémants in unserem Portfolio. Er ist weniger „klassischer Aperitif-Crémant“ und eher ein Wein, den man perfekt zum Essen einsetzen kann. 😀🥂
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Die Trauben in diesem Jahr sehen sehr gut aus. Dank der etwas niedrigeren Nachttemperaturen der letzten Tage hat sich die Reife verzögert und wir können in Ruhe das gesunde Lesegut nach Hause bringen. 😊🍇
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Der Brut ist der charakteristischste Einstieg in die Stilistik von Rezbergh. Er wird zu 100 % aus Pinot Noir als Blanc de Noir erzeugt – also aus einer roten Traube, deren Saft weiß gekeltert wird.
Die Trauben stammen von Keuper- und Muschelkalkböden und werden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Anschließend liegt der Crémant mindestens 24 Monate auf der Hefe. 😀🌟
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Die Lese für unsere Crémant-Grundweine hat begonnen und im Keller ist schon wieder ordentlich was los. Aber unsere Kellermeisterin Charlène hat alles fest im Griff. 😀🍇💪
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Ein gelungener Sommer-Sonntag braucht seine ganz besonderen Genussmomente. 😀☀️🥂
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Die Mosel-Weinberge in Luxemburg sind aus jeder Perspektive ein wunderschöner Anblick. ☺️🌱☀️
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Neue Woche, neues Glück! 😀🥂
Wir wünschen Euch einen entspannten Start in eine Woche, in der das Genießen hoffentlich nicht zu kurz kommt. ☺️🍾
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Qualitätscheck im Weinberg: Wir können sehr zufrieden sein mit den Trauben in diesem Jahr. 😀🍇
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Noch ein paar Wochen und die Traubenlese steht schon wieder vor der Tür. Bis dahin lassen wir es uns noch ein bisschen gut gehen! 😀👏
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Die Mosel schlängelt sich sanft durch die Weinbergshügel auf der luxemburgischen Seite. Nicht so dramatisch wie an den steilen Hängen auf der deutsche Seite. Dafür umso romantischer und idyllischer. ☺️🌱☀️
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Das Leben ist viel zu süß, um auf die besonderen kulinarischen Momente zu verzichten. ☺️🌟
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Eine lange Fassreifung sorgt für Balance und Geschmeidigkeit im späteren Crémant. Genau so, wie wir es haben wollen. 😀🥂
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