Neuigkeiten aus der Welt von Maison Rezbergh
aktuelle Einblicke, spannende Entdeckungen und exklusive Geschichten rund um Wein, Kultur und Lebensart
Wer sagt eigentlich, dass man die neue Woche nicht gleich mit einem kulinarischen Highlight starten darf? ☺️🌟
Und wer darf dabei nicht fehlen: Unser Blanc de Noirs Brut. 😀🥂
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In diesen Tagen sind wir wieder dabei die verschiedenen Fässer mit Grundweinen zur perfekten Assamblage zusammenzustellen. Die Cuveetierung ist jedes Mal wieder ein spannender Prozess. 😊👍
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Brut Rosé und Desserts sind eine wunderbare Kombination. Ihr müsst es unbedingt mal ausprobieren - das macht richtig viel Spaß! ☺️🥂
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In unserem Fasskeller ist es in diesen Tagen so ruhig wie lange nicht. 😅
Wir genießen die freien Tage und wünschen Euch von Herzen schöne Osterfeiertage im Kreise Eurer Familien und Freunde! 😀🥂🐰
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Rechtzeitig vor den Feiertagen wird bei uns nochmal fleißig degorgiert und etikettiert. 😊👍
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Jetzt sind es nur noch wenige Handgriffe in den Weinbergen, bis alle Reben perfekt auf die neue Wachstumssaison vorbereitet sind. Wir freuen uns auf den Austrieb 2026. ☺️🌱
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Unser Crémant Brut macht jeden Moment des Tages zu einem besonderen. Er passt als Frühlings-Aperitif zu einem Meeresfrüchte-Plateau, zu Pilzgerichten und gebratener Gänseleberpastete ebenso wie zu Desserts auf Basis von Schokolade und Karamell. 😀🌟
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Die ersten Grundweine werden für die Füllung und damit auf die zweite Gärung in der Flasche vorbereitet. 😊👍
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Unser Rosé Crémant ist ein fantastischer Speisenbegleiter - ideal zu bunten Salaten, Meeresfrüchten und zu zart gebratener Entenbrust mit Kirschen, aber auch zu gebackenen Desserts mit roten Früchten. 😀🥂
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Bei aller Ernsthaftigkeit in unserem Streben nach Spitzenqualität darf das Thema Spaß trotzdem nie zu kurz kommen. 😀👏
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Durch die gezielte Auswahl der Pinot Noir-Trauben von Keuper- und Muschelkalkböden und einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten auf der Hefe entsteht unsere unvergleichliche Blanc de Noir-Cuvée Brut. Kleiner Tipp: Ausprobieren! 😀🥂
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Wir waren wieder fleißig in der letzten Woche: Das Anbinden der Reben geht gut voran. In ein paar Wochen sieht man schon wieder die ersten grünen Blätter im Weinberg. 😊🌱
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